马铃薯是一种高产、高效和适应性广的作物，由于其生长温度低、 生育期短（一般100天以内），研究和实践表明，充分利用灾后或中稻收获后和冬闲 田发展马铃薯生产，通过水稻+马铃薯或水稻+水稻+马铃薯耕种方式。 实践证明，利用水稻与马铃薯轮作，减少了农作物病虫害的发生，马 铃薯茎叶还田增强了土壤肥力，改善了土壤结构，对后作水稻有明显 的增产效果，这样不仅调整了种植业的合理结构，提高了单位土地面 积的经济效益，而且大大提高了土地利用率和光热资源的利用率。随着人民生活水平的不断提高和城乡居民饮食结构的改变，人们 对马铃薯的产品质量提出了更高的要求。种薯质量是影响马铃薯的产 量、质量和经济效益的最直接和最重要的因素， 现在有些地区菜用生产用种薯质量差（携带病毒），种薯受病毒侵染严重，影响马铃薯 产品的产量和品质，影响产品销售和农民收入的增加，严重地制约了 马铃薯生产的发展。该项目的建设，很好的解决了上述问题。 中国的人均耕地，人均拥有水源远低于世界平均水平；中国还是 一个灾害频繁的国家。靠增加水稻、小麦等粮食作物的种植面积来增 加它们的总产量，进而增加粮食安全的可能很小。随着马铃薯种植面 积的不断增加，特别是利用冬闲田种植马铃薯，可以在很大程度上减缓粮食安全的压力。 近年来，我国进口马铃薯，特别是冷冻马铃薯条增长惊人