此品种色泽血红，上色早，由于鲜嫩时即可全穗着红色，所以是保鲜贮存或销售嫩玉米的最优质品种之一，水晶红玉米不但色泽诱人，而且滋味香粘可口，富含各种维生素、矿物质及钙质。皮薄、鲜食无渣。此品种普通穗长24厘米左釉冬属大穗型特种玉米品种。全生育期100天，鲜食只需83天即可采收。