夏波蒂特征：

夏波蒂马铃薯品种幼苗开展，绿色；株型直立半开展，株高41.50±4.67厘米；茎绿色，茎横断面三棱型。叶色绿，叶缘平展，复叶椭圆形，互生和对生；托叶呈倒卵形。聚伞花序，花蕾椭圆形，绿色；萼片绿色，披针形；花冠浅紫色，花瓣尖，尖端白色。雌蕊花柱中长，柱头圆形，无分裂，绿色；雄蕊5枚呈圆锥形，黄色，无天然浆果；薯块长椭圆形，薯肉白色，致密度紧；芽眼浅，芽眼数9.30±1.70个；结薯集中，休眠期30±2天。单株产量0.43±0.01公斤，单株结薯数4.35±0.26个，单块薯重0.10±0.01公斤；薯块中淀粉含量16.26%，Vc15.47mg/100g，还原糖含量0.27%，干物质21.11%。属中熟品种，全生育期120±3天；耐寒性中等，抗旱性弱，薯块贮藏性中等；抗环腐病。

内蒙古锡林郭勒多伦县经过考察分析，十分适合马铃薯的成长，2014年5月底在新茬土地上做好了大量种植夏波蒂马铃薯的准备，已经选订承包土地面积10万亩，通过精心培育的高品质土豆原种，优选酸碱度适宜的土壤，采用全国先进的灌溉系统，对农田进行规范管理，种植出的土豆个体大小适度、固型物含量适中，如此确保薯条的软硬适中，口感丰富，外层微脆，内部柔软，带来阵阵飘香和口口回味。 目前麦当劳肯德基制作薯条选用的正是夏波蒂品种。

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