蔬菜产业是我省的优势产业，是农民增收的支柱产业发展蔬菜产业，对振兴农村经济、助力脱贫攻坚、促进农业产业结构调整具有十分重要的作用会议指出，发展蔬菜产业是保民生、惠民生的重大民心工程。
叶菜贮藏突出规模发展，体现龙头带动作用，是我市设施蔬菜产业发展的又一特征从发展区域上看，我市规划了三大蔬菜生产基地，即以郊区、潞城、襄垣、武乡为重点区域建设15万亩无公害蔬菜生产基地，以长治县、屯留、长子、壶关为重点区域建设25万亩绿色蔬菜生产基地，以平顺、黎城、沁县、沁源为重点区域建设10万亩有机蔬菜生产基地，“十二五”期间我市将新发展设施蔬菜50万亩，实现户均一亩蔬菜棚。这两天，青菜的田头价为每500克0.6到0.7元。王林军和史明都认为，几天的降雪不会对菜价造成大的影响，虽然短期可能会有些小波动，但随着天气变晴，整体将保持稳定。而且上海人都知道，青菜冻一冻会更好吃。
生态蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多，但甜味却比较高，所以生态蔬菜吃起来比较有味道生态食物除了营养成分较高，口感结实有咬劲，清脆多汁、味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。据了解，本周蔬菜货源量较上周有所增加，各院校、中小学校、幼儿园已正式开学，需求量有限，个别蔬菜产生滞销，造成价格下跌。绿宝石西红柿近年来,陇西县委、县政府审时度势,从可持续发展的高度出发,以促进农业增效、农民增收和农村全面发展为目标,立足本地优势,把调整优化产业结构作为发展重点,大力发展无公害有机农产品,抓住反季节蔬菜这一优势项目,全力打造绿色、有机、优质、高效品牌。
而面对纷繁而复杂的市场秩序管理工作，新仓农贸市场采取了分类划区的方式，将市场划分成蔬菜区、水产区、自产自销区等区块，每家商户有自己特定的编号通过编号划分，一方面是方便百姓消费，另一方面也建立起了商户互查和百姓监督的市场机制，进一步规范市场秩序。从南环桥市场监测数据上显示，今日绿叶菜的价格全线下跌，有青菜批发价每公斤下跌至1.60元，苋菜批发价每公斤下跌至2.10元，空心菜批发价每公斤下跌至1.90元，与昨日价格环比，平均跌幅是15%。叶菜贮藏
摊主：“主要就是青菜差不多涨了，以前不是都卖4块3.5块，现在都卖4.5块，1块多嘛涨了。”
据了解，目前我市蔬菜市场仍以长途调运菜占主导地位，主要包括内蒙古的土豆和芹菜、河北的大白菜、东北的西红柿、山东的蔬菜百货及南方的精品菜等从周谷堆农产品批发市场今天提供的市场信息看，蔬菜市场交易量持续平稳，日成交量达2200吨，总体菜价稳中有降。近日，记者从中国电信股份有限公司乌鲁木齐分公司与新疆双赢农副产品国际博览中心信息化合作签约仪式上获悉，给蔬菜制作二维码，是为了让老百姓能吃到放心的产品，做到明明白白消费。叶菜贮藏
近年来，新泰市楼德镇按照发展现代蔬菜产业构想的工作思路，邀请省农科院专家对镇农业发展完成初步规划，初步走出了一条“创新驱动、规模发动、大户带动”的现代农业发展之路。“现在，王吉海种瓜菜根本不需要请农业专家，因为他就是一个农业专家了。我们碰到棘手的种植问题时常去问他，他也乐于帮忙。”墨营村的村民都认为。绿宝石西红柿一过后圆白菜五天跌了一半多黄瓜价比黄金周还高———早上5时许，天还没亮，大批蔬菜零售商都随身携带着小型应急灯涌进八里桥批发市场的蔬菜交易市场虽然还没有到大白菜大量上市的月份，但是市场内的大白菜已经明显比十一前多了不少。
据江南大学圣唐食品保鲜技术研究所唐洪权先生介绍，辣椒食品中可以添加食品防腐剂，但在使用防腐剂的过程中，存在不少问题辣椒制品中目前允许使用的归为防腐剂的添加剂主要有：苯甲酸及其钠盐，焦亚硫酸钠、山梨酸及其钾盐，脱氢乙酸及其钠盐。叶菜贮藏新密市伏羲山种植专业合作社位于新密市西北部尖山风景区西部的田种湾村，海拔900多米该村是革命老区，属高山丘陵地况，土地肥沃，丛林密布，环境优美，空气清新，且该村气候独特，昼夜温差大，比山下平均气温低4℃至5℃。
近年来，大通县紧紧围绕“将大通建设成为西宁市重要的绿色农产品生产加工基地”和“做强大通、服务西宁”的总体要求，进一步调整农牧业产业结构，优化区域布局，引进、推广优良品种、成套标准化生产技术，建设质量优、规模大、效益高的特色农牧业产业基地，培育具有区域特点、知名度高的农畜产品品牌，发展“一村一品”、“一乡一业”，大力推进农业产业化，努力构建“优势区域、优势基地、优势产业、优势品牌”配套发展新格局，推广黄瓜、番茄、辣椒、茄子、甘蓝、西葫芦等九大类蔬菜新品种140余种，全县蔬菜种植面积达11.07万亩，蔬菜总产量达29.51万吨。
