恩施土豆，埋名深山。如何擦亮这块金字招牌？首先得益于科技创新的力量。
干辣椒贮藏进入4月份，舒兰大棚黄瓜新鲜上市。“口感特别好，吃上一口会有一股浓浓的清香味儿，听说这黄瓜是用有机肥种的。”在吉林市一家农贸市场，一位大妈手里提着刚刚买的黄瓜，非让记者尝尝不可。“看油菜花的人多了，买卖好做多了。”86岁的苏义诊从去年开始卖咸菜、野蒜、鱼腥草等土货，“一年卖了9000多元钱，再也没要儿孙们的敬老钱了。”
值得一提的是，红花岗区保供蔬菜基地呈现“百花齐放”的状态，即每个基地摒弃单一地大规模种植，实现了蔬菜品种多元化。2月26日，沭阳县农委副主任李寒梅为江苏丰神种业有限公司颁发了“农业部全国农业技术推广服务中心种子市场观察点”牌匾沭阳县农委种子站、农业执法大队全体人员参加了授牌仪式。新秀3号辣椒今年宣威市投入蔬菜资金150万元（其中市财政投入100万元、上级扶持50万元），以蔬菜科技示范园为依托，加快蔬菜新品种新技术更新换代，建立蔬菜生产高效示范区，大力发展商品蔬菜和订单蔬菜，引进、培育龙头企业，蔬菜产业取得了长足发展。
牛先生说，他也曾抱起来摇着听，西瓜里面好像是空了，重量上也轻了许多有人猜测西瓜是不是打了防腐剂，牛先生说应该不会，因为这是朋友家自己种的瓜牛先生找来小案板和菜刀，现场将瓜切开，在切的一瞬间，大家都听到了瓜皮裂开的脆响，同时扑鼻而来的是一股清新的西瓜香味儿。10月18日下午，记者接连走访了永新、银湾、东源等肉菜市场发现，蔬菜摊档品种丰富，菜色新鲜，前往买菜的市民络绎不绝记者询问了肉菜市场多个蔬菜摊档档主了解到，蔬菜供应和价格暂未受到台风影响。干辣椒贮藏
何继英：我说不管遇到什么我们都要面对，我们俩要仔细想一想，以后怎么办。她就说妈妈不管遇到什么，遇到任何事情，我们都要手牵着手一起往前走。
其中，价格下跌较为明显的蔬菜品种为京郊产叶菜类蔬菜如，油麦菜四天前的价格在1.5元/公斤左右，而今天降到了0.6元/公斤,下降幅度达60%小白菜的价格由1.1元/公斤下降到了0.7元/公斤,下降幅度为36%。6月5日，麻城市蔬菜协会一份《关于麻城青椒严重滞销的紧急报告》转到了该市物价局。报告反映该市兆至蔬菜专业合作社种植的万亩青椒滞销，请求帮助。干辣椒贮藏
我国食品加工机械企业多达45万家，但是机械化应用并不是普遍，大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术，严重的阻碍了该行业的发展现阶段，我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外，但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置，他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势，国外的竞争市场相当激烈。今年大连市场上还更新了一些新的特种蔬菜，包括南瓜苗、食用仙人掌、水仙、鲜莲、鱼腥草、芦笋芽，现在水仙的价格在20元~30元/斤之间不等，鲜莲的价格也有所上涨，价格在10元~15元/斤之间，芦笋芽是从新芦苇上长出来的，膳食纤维含量比较高，价格不贵，只有5元~10元/斤。新秀3号辣椒在生产过程中，按国标编制无公害蔬菜生产操作规程，县农业、供销、工商等部门严格把住农药销售、使用关和农产品质量监测关，杜绝使用高毒、高残留农药，确保蔬菜无公害生产由于措施有力，短短几年全县蔬菜种植由原来的不到1万亩迅速突破到5万亩，并经省级有关部门取样检测，各种蔬菜均达到国家绿色食品A级标准，部分达到AA级标准，产品远销国内外，深受广大消费者欢迎。
忙完蔬菜大棚的工作，蔡玉峰又到大长安坡村的一家花卉企业去了解刚从香港引进的一种迷你型蝴蝶兰的情况。县里已经把这个花卉基地当成发展全县花卉的重点企业来扶持。干辣椒贮藏菜的价格却依然高高在上记者当日了解到，目前，西兰花批发价每斤5元，零售在5.5元以上，而莲花菜和大白菜的零售价分别为2.8元和2.0元左右商贩们都表示，莲花菜和大白菜虽然价格不低，但因为要剥去外边的几层叶子，所以损耗较大，利润并不大。
随着目前大量本地蔬菜的上市，长春市不少街道设立的露天市场也开始活跃起来，一方面农民会进城找露天市场销售自产的蔬菜，同时也有不少商贩，通过采购廉价的本地菜到市场上销售，来赚取差价获得利润。
